fluffosa cocco fragole

Fluffosa al cocco e fragole

Torta fluffosa con latte di cocco e fragole fresche

condivisioni

La Fluffosa, come scrive la sua stessa ideatrice Monica Zacchia, è la torta delle Bloggalline. O, meglio, è la torta dell’Amicizia, della Storia di una Amicizia, appunto di quella delle Bloggalline. Tutto è nato quando, al raduno presso l’Accademia del Boscolo dell’aprile 2014, Monica accolse tutte le bloggalline con una torta particolarmente soffice, morbida, vellutata e altissima, una chiffon cake che prese il nome di Fluffosa. Da allora, tutto il web iniziò a replicare la famosa fluffosa, in tutte le sue varianti. Ad oggi, se ne contano oltre centinaia.

Recentemente, ho notato, sempre da Monica, una versione che subito mi ha conquistata: fluffosa al cocco. L’ho replicata aggiungendo nell’impasto il latte di cocco che avevo in dispensa, unitamente ad una bacca di vaniglia e poi l’ho decorato con fragole fresche. Una fluffosa perfetta per la primavera!

fluffosa-cocco-fragole

Stampa
Fluffosa al latte di cocco e fragole
2015-04-06 16:54:13
Per 8 persone
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Difficoltà
1.5
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Ingredienti
  1. 300 g di farina
  2. 300 g di zucchero
  3. 7 uova bio
  4. 130 g di olio di semi
  5. 180 g di latte di cocco
  6. 1 bustina di lievito
  7. 1 pizzico di sale
  8. 1 bacca di vaniglia
Istruzioni
  1. Separate i tuorli dagli albumi. Montate quest'ultimi a neve ferma per 4-5 minuti.
  2. In una ciotola grande setacciate insieme farina, lievito, zucchero e sale.
  3. Al centro versate i tuorli, l'olio e il latte di cocco e i semi della bacca di vaniglia. Mescolate con una frusta a mano, finchè è tutto amalgamato.
  4. Incorporate gli albumi, facendo attenzione a non smontare il composto.
  5. Versate nello stampo chiffon cake e cuocete 150 ° per 1 h e 15' -
  6. Rovesciate lo stampo a testa in giù e sformate quando sarà fredda.
  7. Decorate con fragole fresche
Adapted from Ricetta presa e adattata da Monica Zacchia "fluffosa al cocco"
iFood http://www.ifood.it/
fluffosa-cocco e fragola

16 aprile 2015

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste