casetta pandizenzero orizzontale

Gingerbread house

La casetta di pan di zenzero di Hansel e Gretel

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…quand’ebbero camminato fino a mezzogiorno, giunsero a una casina fatta di pane e ricoperta di focaccia, con le finestre di zucchero trasparente. “Ci siederemo qui e mangeremo a sazietà,” disse Hänsel. “Io mangerò un pezzo di tetto; tu, Gretel, mangia un pezzo di finestra: è dolce.” Quando Gretel incominciò a rosicchiare lo zucchero, una voce sottile gridò dall’interno:

“Chi mi mangia la casina
zuccherosa e sopraffina?”

I bambini risposero:

“E’ il vento che piega ogni stelo,
il bel bambino venuto dal cielo.”
E continuarono a mangiare.

(da Hansel e Gretel dei fratelli Grimm)

casetta pandizenzero 2
casetta pandizenzero 4

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gingerbread house
2015-12-22 12:52:42
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Difficoltà
1.5
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Ingredienti
  1. per 3 casette
  2. 650g farina
  3. 160g zucchero di canna
  4. 225g burro
  5. 170g acqua fredda
  6. 255g milele o melassa
  7. 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  8. 1 cucchiaino di sale
  9. 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  10. 2 cucchiaini di cannella in polvere
  11. 2 cucchiaini di zenzero in polvere
per la ghiaccia reale
  1. 1 albume
  2. 125g zucchero a velo
per decorare
  1. caramelle
  2. cioccolatini
  3. perline di zucchero
  4. marshmallow
Istruzioni
  1. Inserite tutti gli ingredienti in un mixer ed una volta amalgamati avvolgeteli nella pellicola per alimenti quindi lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 3 ore.
  2. Trascorso questo tempo stendete la pasta dello spessore di un centimetro e utilizzando le mascherine come giuda ritagliate le forme della casetta.
  3. Trasferitele su una placca da forno antiaderente e cuocete a 180°C per 15 minuti.
  4. Fate raffreddare su una gratella per dolci.
  5. Preparate la ghiaccia: montate a neve l'albume con lo zucchero a velo e, una volta ottenuto un composto sostenuto, mettetelo in una tasca da pasticcere munita di una bocchetta a punta fine.
  6. Usate la ghiaccia per incollare i pezzi della casetta partendo dai lati e completando con il tetto.
  7. Lasciate indurire la ghiaccia.
  8. Per decorare scatenate la vostra fantasia e addobbate a festa le casette come più vi piace, i vostri bimbi saranno degli aiutanti perfetti a questo scopo!
iFood http://www.ifood.it/
casetta pandizenzero

casetta pandizenzero 3
24 dicembre 2015

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