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Tartufini al panettone

Il modo giusto per riciclare con gusto il panettone.

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I tartufini al panettone sono una ricetta facile e veloce che si realizza senza forno in soli 5 minuti.
Sono il giusto modo per riciclare con gusto il panettone che avanza dalle feste e potete aromatizzarli come più vi piace.
Hanno un cuore morbidissimo e l’esterno al cioccolato fondente che crea un bel contrasto di sapore e consistenza.
I tartufini al panettone sono un’ottima idea regalo, basta confezionarli in una bella scatola di latta o in piccole scatoline come quelle che abbiamo preparato per il calendario dell’avvento e diventano piccoli cadeaux perfetti per le feste.

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Tartufini al panettone
2015-12-04 23:23:58
Per 4 persone
Tempo di Preparazione
Difficoltà
1
Tempo di Preparazione
Per circa 20 tartufini
  1. 200 g di panettone
  2. 25 g di latte
  3. 15 gr di zucchero a velo
  4. 20 g formaggio spalmabile
  5. 200 g cioccolato fondente
  6. farina di cocco
Istruzioni
  1. Sbriciolate il panettone con le mani, aggiungete lo zucchero, il formaggio cremoso ed il latte. Impastate fino ad avere un composto ben amalgamato. Mettete in frigorifero per circa 40 minuti.
  2. Riprendete l’impasto e formate tante palline piccole di circa 10-12 g.
  3. Tagliate il cioccolato a piccoli pezzi e fatelo sciogliere nel microonde ad alta temperatura per 30 secondi, girate il composto e fate cuocere per altri 10 secondi, girate nuovamente e fate cuocere per altri 10 secondi, procedete così fino a quando non è sciolto. Se non avete il microonde sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
  4. Immergete pochi tartufi alla volta nel cioccolato e poi passateli nella farina di cocco. Fate asciugare bene su di una gratella e poi disponeteli nei pirottini di carta.
iFood http://www.ifood.it/
come_fare_i_tartufini_di_panettone Note:

  • I tartufini si conservano in frigorifero in un contenitore ben chiuso anche per una settimana.
  • Al posto del panettone potete usare il pandoro.
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Questi tartufini sono talmente facili e buoni che una volta provati li farete e rifarete!

@Adattamento della ricetta di Federica in Cucina

31 dicembre 2015

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