Barrette cocco e cioccolato

Uno squisito snack da realizzare con soli 3 ingredienti

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 15 minuti
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Queste deliziose barrette sono un’idea perfetta per un regalo homemade, ricordano moltissimo quelle della nota marca venduta in tutto il mondo, a differenza di queste però sono fatte da soli tre ingredienti: latte condensato, cocco essiccato e del buon cioccolato. Oso dire che sono anche molto più buone, facilissime da preparare e un po’ meno da regalare…nonostante la vostra generosità vi costerà tantissimo non mangiarle tutte quante, ve lo assicuro…

barrette cocco e cioccolato 3

Ingredienti per 6 Persone

  • 200 g Latte condensato
  • 150 g Cocco rapè + poco altro per decorare le barrette
  • 200 g Cioccolato fondente
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Preparazione

  1. Mescolate la farina di cocco ed il latte condensato fino ad ottenere un impasto omogeneo.

  2. Dividetelo in 6 parti uguali, date ad ognuna di queste una forma cilindrica e poi disponetele su una teglia rivestita di carta forno.

  3. Con il dorso di un coltello o una spatolina compattate e date una forma rettangolare. Riponete in frigo per almeno 8 ore.

  4. Trascorso questo tempo tritate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagno maria. Coprite un lato delle barrette con cucchiaiate di cioccolato, avendo cura di coprire bene anche i bordi. Lasciate solidificare il cioccolato (basteranno 10 minuti in frigorifero), voltate le barrette, ricoprite anche l'altro lato con il cioccolato fuso, cospargetele con poco cocco e fatele raffreddare ancora in modo che il cioccolato si solidifichi.

barrette cocco cioccolato 4

Potrete sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte: piaceranno ancora di più ai bambini.  

Conservate le barrette in frigorifero per 4-5 giorni al massimo. 

Con la stessa ricetta e lo stesso procedimento, creando delle palline di crema al  cocco ricoperte di cioccolato, potrete preparare anche dei bonbon.

barrette cocco cioccolato 2

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barrette cocco e cioccolato 6

 Sarà dura regalarle… 

22 marzo 2015

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  • Meraviglia!!!!!!!!! ♥

  • An Lullaby

    Grazie ^_^

  • Queste devo assolutamente farle!!! Grande Anto!!!

  • …vorrei tanto tanto provarle ma non posso usare il latte condensato…qualche consiglio per sostituirlo? 🙂

  • An Lullaby

    Grazie Vale :* 🙂

  • An Lullaby

    Ciao Berenice 🙂 Io tempo fa ho provato la versione vegan e sono comunque buone: basta sostituire il latte condensato con della semplice panna di cocco (le lattine di latte di cocco ad alta percentuale di grassi), va bene la stessa quantità e aggiungi un cucchiaio o due di olio dal sapore delicato (di cocco, di riso, di girasole)
    🙂

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