Crostatine salate alle cipolle

Un guscio croccante per un ripieno morbido e saporito

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 50 minuti
  • Cottura: 25 minuti
condivisioni

Queste crostatine salate alle cipolle sono perfette per i vostri aperitivi, per dei buffet e delle cene informali tra amici…mettono tutti d’accordo…anche chi non ama le cipolle!

Crostatine salate alle cipolle 2

Ingredienti per 4 Persone

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

  1. Disponete la farina a fontana e al centro unite l'acqua a temperatura ambiente, l'olio e un pizzico di sale. Impastate velocemente gli ingredienti tra loro fino a formare un panetto sodo ed omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare almeno 30 minuti.

  2. Nel frattempo preparate il ripieno: pulite e sbucciate le cipolle, affettatele sottilmente e ponetele in una padella con un filo di olio extra vergine d'oliva, fatele appena dorare ed unite il latte, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un poco di noce moscata grattugiata; fate appassire dolcemente pian piano le cipolle, fino a che il latte sarà quasi tutto assorbito circa 15-20 minuti, quindi fate raffreddare.

  3. Adagiate le cipolle cotte in una terrina con il parmigiano grattugiato, le uova appena sbattute e una manciata di origano secco, girate il tutto per far amalgamare il composto.

  4. Dividete l'impasto in 6 palline e stendetele con il matterello in una sfoglia, ponete ogni sfoglia negli stampini da crostatina ben unti, bucherellate la base con una forchetta e distribuite il composto di cipolle in ogni guscio di pasta, decorate con un pomodorino pulito intero e ripiegate per bene i bordi della pasta.

  5. Infornate in forno pre riscaldato a 180° per circa 25 minuti, fino a doratura uniforme.

  6. Sfornate le crostatine e fatele raffreddare.

Crostatine salate alle cipolle collage preparazione 1

Crostatine salate alle cipolle collage preparazione 2

Conservate le vostre crostatine salate alle cipolle chiuse in un contenitore ermetico, in un luogo fresco, per massimo due giorni.

Crostatine salate alle cipolle 3

Sono semplicissime da realizzare, leggere e davvero buone!

8 giugno 2015

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste

Invia Copia Stampa Chiudi
Premi Ctrl+C (Pc) oppure Cmd+C (Mac)
Invia