Ciambellette

Biscottini natalizi profumati all'anice e arancia

  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 30 minuti
condivisioni

Queste ciambellette di Natale sono dei biscottini profumati di anice e arancia che non mancano mai dai pranzi delle feste della mia famiglia.
La ricetta è quella della mia nonna che preparava un’infinità di dolcetti e magnifiche crostate per me e per le mie cuginette.
Quando eravamo piccole l’attesa del Natale si traduceva nel pasticciare e aiutare nella preparazione di questi biscotti che potevano essere anche legati con dei nastrini colorati e appesi all’albero di Natale.
Il profumo dell’arancia presente nell’impasto evoca in me una sensazione di gioia e trepidazione ogni volta che li preparo.

ciambellette

Ingredienti per 12 Persone

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

  1. Versate in un recipiente l'olio, il latte, le uova, l'aroma di vaniglia, la buccia grattugiata di un'arancia, i semi di anice quindi unite lo zucchero, il lievito e la farina.

  2. Mescolate tutti gli ingredienti, aiutandovi inizialmente con una forchetta e proseguendo poi con le mani, fino ad ottenere un impasto morbido.

  3. Create dei cilindri di pasta ( della dimensione di un dito) su un piano infarinato e formate delle ciambelle della dimensione che preferite.

  4. Cuocete in forno statico a 180° per circa 35 minuti. Saranno pronte quando assumeranno un bel colore dorato quindi, se necessario, aumentate o diminuite i minuti di cottura.

  5. Fate raffreddare su una gratella.

 Ciambellette passaggi1

ciambellette passaggi2

 Note

  • La quantità di farina può variare, aggiungetela fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
  • I tempi di cottura possono variare da forno a forno anche in maniera considerevole. Regolarsi in base alla doratura del biscotto che deve essere colorito, ma non bruciato.
ciambellette2
Ciambellette v

 

Arrivederci alla prossima ricetta!

12 dicembre 2015

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste

Invia Copia Stampa Chiudi
Premi Ctrl+C (Pc) oppure Cmd+C (Mac)
Invia