Ciambellone alle pere, nocciola e vov

Un ciambellone fresco e goloso con pezzetti di pere, granella di nocciola e liquore vov, ideale come colazione energetica o merenda del fine settimana.

  • Difficoltà: difficile
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Il ciambellone alle pere con granella di nocciola è un dolce ideale sia per la colazione che per la merenda e, se aggiungete del vov e della cannella, darà un tocco di aroma in più e sarà perfetto per i pomeriggi autunnali. Per realizzare il ciambellone alle pere, vi occorre uno stampo da ciambella, alto e profondo. Se lo imburrate e infarinate bene, la torta uscirà con la forma e con i dettagli dello stampo e l’effetto sorpresa agli ospiti è assicurato! 

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Ingredienti per 4 Persone

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Preparazione

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  1. Tagliare a dadini le pere

    Tagliare a dadini le pere
  2. In una ciotola, setacciare la farina, unire lo zucchero e il lievito; separare i tuorli dagli albumi e aggiungere nella ciotola i tuorli e mescolare con la frusta

    In una ciotola, setacciare la farina, unire lo zucchero e il lievito; separare i tuorli dagli albumi e aggiungere nella ciotola i tuorli e mescolare con la frusta
  3. Unire gli albumi e la panna e mescolare

    Unire gli albumi e la panna e mescolare
  4. Versare la granella di nocciole, le pere e il vov e con la frusta lavorare il composto aggiungendo un pizzico di cannella

    Versare la granella di nocciole, le pere e il vov e con la frusta lavorare il composto aggiungendo un pizzico di cannella
  5. Versare nello stampo e infornare a 180°c per 60 minuti circa

    Versare nello stampo e infornare a 180°c per 60 minuti circa

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21 novembre 2016

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