Cioccolata calda al candy cane e pistacchio

Golosissima cioccolata calda alla menta, candy cane e crema di pistacchio. Ricetta natalizia facile, cremosa e porta in meno di 5 minuti!

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 3 minuti
  • Cottura: 2 minuti
  • Costo: basso
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cioccolata calda menta pistacchio e candy caneUna cioccolata calda perfetta per riscaldare le fredde giornate invernali, un abbinamento classico quello tra cioccolato, menta e pistacchio vestito a festa e rivisitato in chiave vegan e natalizia.

La cioccolata calda al candy cane e crema al pistacchio vi stupirà con la sua semplicità ed il suo sapore intenso, rinfrescante e balsamico. Una ricetta vegan, senza glutine e senza olio di palma, preparata con la miscela per cioccolata in tazza Babbi e la crema spalmabile al pistacchio Babbi, entrambe certificate Vegan OK.

Menta, pistacchio e cioccolato sono tre ingredienti che si sposano alla perfezione come ci insegna l’alta pasticceria, ma forse non sapete che i candy cane, le famose caramelle bianche e rosse al gusto di menta sono in realtà un dolce di origine europea e cristiano cattolica!

Ne XVII secolo  i candy cane vennero donati per la prima volta da un insegnate del coro di una chiesa di Colonia ai bambini per farli stare buoni e tranquilli durante la celebrazione della messa.
Un pasticcere inglese, nel secolo successivo, riprese e rivisitò questa idea facendola diventare un segno di riconoscimento tra i cattolici in momento storico non facile per il cattolicesimo. Diede quindi loro la forma dei un bastone, ovvero la forma classica che siamo abituati e vedere, che simboleggia il pastore e rappresenta anche un J rovesciata, in riferimento a Gesù, Jesus in inglese.

I candy cane presero piede durante gli anni ’20 negli USA perché portati da un immigrato europeo che li appese fuori dalla porta come decorazione e come simbolo della propria fede.
Venne poi reso popolare all’inizio degli anni ’50 e prodotto in scala industriale.

Il candy cane quindi è un simbolo cristiano del Natale ed è ed è di origine europea, un dolce semplice e assolutamente vegan! E chi l’avrebbe detto?

Cioccolata calda al candy cane e pistacchio

Ingredienti per 2 Persone

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Preparazione

  1. In un pentolino, portate a bollore il latte con la menta fresca. Quando il latte raggiungerà il bollore, togliete la menta.

    In un pentolino, portate a bollore il latte con la menta fresca.
Quando il latte raggiungerà il bollore, togliete la menta.
  2. Aggiungete le bustine di preparato per cioccolata calda Babbi Vegan Mescolate vigorosamente con una fusta per eliminare i grumi. Rimettete il pentolino sul fuoco e portate a bollore.

    Aggiungete le bustine di preparato per cioccolata calda Babbi Vegan
Mescolate vigorosamente con una fusta per eliminare i grumi.
Rimettete il pentolino sul fuoco e portate a bollore.
  3. Togliete dal fuoco e aggiungete la crema di pistacchio. Mescolate per amalgamare.

    Togliete dal fuoco e aggiungete la crema di pistacchio. Mescolate per amalgamare.
  4. Tritate i candy cane con un coltello o con il fondo di un bicchiere.

    Tritate i candy cane con un coltello o con il fondo di un bicchiere.
  5. Montate la panna di cocco o panna di soia non idrogenata.

    Montate la panna di cocco o panna di soia non idrogenata.
  6. Versate la cioccolata calda in una tazza, aggiungete la panna montata e decorate con scaglie di candy cane.


Cioccolata calda al candy cane e pistacchio

La cioccolata calda al candy cane e pistacchio è davvero una bevanda perfetta per celebrare il Natale non solo per una questione di moda, ma anche come credenza e rispetto dei valori profondi nella nostra cultura europea.

cioccolata-calda-al-candy-cane-e-crema-di-pistacchioCioccolata calda al candy cane e pistacchio
Preparatela quindi la Vigilia di Natale e gustatela in famiglia, magari raccontando questa curiosa storia!

9 dicembre 2016

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