Insalata di tuberi e yogurt greco

Un'insalata coloratissima e diversa dalle solite

  • Preparazione: 20 minuti
condivisioni

Se normalmente siete abituati ad associare alla parola insalata tante foglioline verdi, oggi cambierete idea!  L’insalata di tuberi con yogurt greco è composta da verdure colorate, tagliate ognuna in forme diverse e si prepara in pochissimo tempo. Questo piatto è facilissimo da fare, saporito, e soprattutto leggero, ma non per questo meno buono.
Usate ingredienti freschi e di stagione, servitela in ciotole ampie e conditela con tanta, tantissima salsa!

InsalataTuberiO1

Ingredienti per 2 Persone

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

  1. Pelate le barbabietole lessate (usando dei guanti), le carote, il sedano rapa e la rapa rossa.

  2. Affettate a bastoncini il sedano rapa, a fette le rape rosse, grattugiate le carote e tagliate a dadi le barbabietole. Immergete per circa 10 minuti le rape rosse nell'aceto di mele quindi scolatele.

  3. Unite in una ciotola lo yogurt greco con le spezie e mescolate bene.

  4. Mettete in due ciotole le varie verdure alternate e servite con una cucchiaiata abbondante di salsa, per poi aggiungerne a piacere.


InsalataTuberiIngred1InsalataTuberiIngred2

Mettete nella salsa le spezie che preferite, variate gli ingredienti in modo da avere sempre un piatto diverso.

InsalataTuberiO2
InsalataTuberiV1
15 gennaio 2018

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste

Invia Copia Stampa Chiudi
Premi Ctrl+C (Pc) oppure Cmd+C (Mac)
Invia