finto pesce
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 5minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 5minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Battete le fettine di vitello con il batticarne e salate poco. Rivestite con le fette di prosciutto e mettete su ogni porzione una foglia di salvia che fermerete con uno stuzzicadenti;
  2. Se le fette di carne dovessero risultare troppo grandi, dividetele in piĆ¹ parti. Fate sciogliere lentamente il burro e adagiate i saltimbocca facendoli rosolare per due minuti su ogni lato. Sfumate con il vino e fate evaporare. Servite i saltimbocca ancora caldi.