caprese
il più classico degli antipasti rivisitato in chiave finger food
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tritate finemente le foglie di basilico e mettetele a macerare nell’olio per almeno 20 minuti.
  2. Scolate i bocconcini di mozzarella dall’acqua di conservazione e insaporitele con l’olio al basilico.
  3. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e conditeli con sale e un filo d’olio.
  4. Componete la caprese infilando negli stuzzidenti da finger food i pomodorini e i bocconcini di mozzarella. Adagiate gli spiedini in bicchierini dove avrete precedentemente versato qualche cucchiaio di olio al basilico.