pasta con baccala’ in bianco
Spaghetti conditi con baccalà aglio olio e peperoncino acciughe e olive
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete almeno dodici ore prima il baccalà a dissalare in acqua fredda, cambiate l’acqua almeno 5-6 volte. In una padella antiaderente versate l’olio, mettetelo a scaldare e dopo qualche istante unite l’aglio e il peperoncino. Lasciate cuocere un minuto abbondante poi unite il baccalà ben scolato dall’acqua, lasciate rosolare per qualche minuto poi giratelo e unite le acciughe e le olive, mescolate ogni tanto, cuocete per circa quindici minuti, il pesce si sarà sfaldato amalgamandosi con gli altri ingredienti.