Durante l’estate si mangia meno, spesso non si ha voglia di cucinare per il caldo e si cerca di stare più leggeri. Ecco una raccolta di quei piatti salvapasto, freschi ed estivi. Di quelli pieni di ingredienti di stagione, verdure colorate e tanto gusto. Dalla panzanella della tradizione toscana fino al chirashi giapponese, passando per riso, quinoa e cereali in versione estiva, perfetti da mangiare sia caldi che freddi. Tra l’altro si possono anche preparare in anticipo, così si ottimizza il tempo ai fornelli e ci si gode l’estate.
1. Insalata di riso con pesce e verdure
3. Pomodori ripieni di cous cous
4. Insalata di quinoa mediterranea
5. Cous Cous aromatizzato al tè
7. Riso saltato con spezie, carne e verdure
9. Zucchine tonde ripiene di cereali
10. Chirashi
di Lina
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