40 Food blogger, un cesto di prodotti CLAI, creatività, video, armonia, originalità, estetica, fotografia. Con questa descrizione introducevamo il contest di iFood in collaborazione con CLAI. Ma le ricette che abbiamo scoperto giorno dopo giorno, inviate dai nostri blogger sono state ancora più sorprendenti di quanto avevamo previsto! Una tavolozza di colori sapientemente combinati. Ricette di tradizioni lontane riportate in chiave tutta italiana. Creatività e passione in ingredienti semplici. Bellezza ad altissimi livelli, senza perdere l’attenzione sul sapore.
Difficilissimo il lavoro dei giurati. con 40 ricette di altissimo livello, sarà stato difficile trovarsi nei loro panni!
Lo chef Alessandro Borghese, il Direttore Clai Pietro D’Angeli, dalla redazione iFood (Vatinee Suvimol e Valeria Valdambrini in qualità , rispettivamente, di coordinatrice editoriale e di coordinatrice delle sezione specialistica food photography), dalla redazione Dissapore (Massimo Bernardi). Sono loro che hanno decretato i 10 finalisti che parteciperanno ad una sfida dal vivo il 3 Settembre, durante la Festa del Contadino ad Imola.
Ma vediamo quali sono le 10 ricette che sono arrivate in finale!
Tacos di frutta e verdura con salame Amarcord Clai – Elisabetta Origgi
Gyoza fusion al salame – Sara Cimica e Laura Perri
Gyoza con salame e pera, glassati al miele – Jessica di Fraia
Pacchero in carrozza con salame ungherese su coulis di pomodoro crudo – Elisa Russo
Macarons con fave e salame Clai – Anna e Sebastiana Ferro
Ravioli fritti di patate e ungherese Clai – Veronica Gastaldo
Madeleines rustiche con passita Clai – Simona Milani
Crostini piccanti alla crema di zucca e salame croccante – Simona Stentella
Finger food al salame e pistacchi – Lina d’Ambrosio
Galettes di mais con huevos rancheros e salame Clai – Chiara Piras
Ma non dimentichiamo che ci sono anche le ricette candidate per la miglior fotografia e miglior videoricetta!
Al terzo posto per la miglior fotografia:
Al secondo posto per la miglior fotografia:
E al primo posto, quindi vincitrice del premio speciale per la miglior fotografia:
Il premio speciale per la miglior videoricetta invece sarà assegnato a:
Infine i giudici hanno voluto assegnare delle menzioni speciali in relazione alla cura della food photography e del food styling:
Vi ricordiamo i meravigliosi premi, che saranno assegnati alla miglior fotografia e alla miglior videoricetta e il 3 Settembre alle 3 classificate durante la sfida che si terrà il 3 Settembre ad Imola, durante la Festa del Contadino!
PREMI:
Squadra 1° classificata: Insaccatrice Minnie Tre Spade e Tritacarne manuale TC 8 inox – Tre Spade taglia 8, Pentole della linea “rame liscio stagnato a mano” Baldassarre Agnelli e cesto di prodotti CLAI.
Squadra 2° e 3° classificata: cesto di prodotti CLAI.
I premi speciali per “la miglior fotografia” e “la miglior video ricetta”:
Pentole della linea “rame liscio stagnato a mano” Baldassarre Agnelli
14 Agosto 2016
di SilviaTraduci
