Cinque ricette di pesce con protagonista il gambero. Che siano insalate, primi piatti o piatti unici , quelle che vi proponiamo sono velocissime da realizzare e molto semplici.
I gamberi si prestano ad innumerevoli preparazioni ma date le sue carni molto delicate, hanno biosgno di cotture veloci, perchè quelle prolungate rovinano l’alimento. Per una corretta preparazione poi, bisognerebbe sempre pulire il crostaceo eliminando l’intestino.
Se amate mangiarli alla griglia, vi consigliamo di non eliminare il carapace perchè in cottura permettono di mantenere la morbidezza interna delle carni.
Se lo ami, lo mangeresti ogni giorno, soprattutto in estate…e poi è anche poco calorico, quindi adatto a chi vuole stare un po’ attento alla dieta.
Quindi non perdere l’occasione, leggi le nostre ricette, scegli la tua preferita e mettiti ai fornelli!
1) Insalata di gamberi in agrodolce
Un’ insalata gustosa e leggera ma dal gusto deciso e fresco. In questa ricetta i gamberi vengono marinati in una salsa agrodolce di salsa di soia, miele e zenzero.
2) Insalta di orzo verdure e gamberi
Un piatto unico, nutriente e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive: un ‘insalata con orzo perlato e verdure di stagione arricchita con gamberi alla piatra e pistacchi.
3) Insalata di gamberi, avocado e pompelmo
Un’ insalata sana e nutriente che si prepara in 10 minuti!
4) Spiedini di gamberi al lime, con riso al cocco
Un piatto unico gustoso e ricco di sapori. I gamberi sono insaporiti con una marinata al lime e serviti con riso basmati aromatizzato al cocco e cardamomo.
5) Insalata di riso venere con pesche e gamberi
Un piatto unico gustoso e originale. In questa ricetta la dolcezza delle pesche e la sapidità dei gamberi si mescolano perfettamente per dar vita ad un piatto delizioso.
16 agosto 2016
di Fedora
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