A A A pastry chef cercasi, non uno qualsiasi ma uno che abbia lavorato in ristoranti o pasticcerie esclusive maturando un’esperienza senior, il candidato dovrà sostenere un colloquio niente meno che per Buckingham Palace.
A gennaio comparì un annuncio per un nuovo aiuto cuoco a palazzo, fra i requisiti voglia di imparare, di crescere, di conoscere e portare avanti le tradizioni culinarie della cucina reale inglese, ora un nuovo annuncio, questa volta la regina è alla ricerca di un pastry chef che accontenti la famiglia reale ma anche gli ospiti accolti a palazzo nelle diverse occasioni ufficiali.
Fra i requisiti richiesti al nuovo pastry chef una buona conoscenza informatica, l’ultimo dolce pubblicato apparso sui canali ufficiali dei reali è stata la torta di nozze di Harry e Meghan realizzata dalla pastry chef Claire Ptak, la celebre torta a tema primavera tanto discussa anche perchè non in linea con il protocollo reale, Kate e William ne scelsero una classica.
Il consiglio di un ex cuoco reale è quello di prediligere i sapori semplici particolarmente amati dalla Regina Elisabetta, la notizia secondo cui la regina nutra una passione per la marmellata di fragole è piuttosto nota, altro dolce che adora la Chocolate Biscuits Cake.
di Elisabetta
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