Luca
Sessa

di Per un pugno di capperi

41 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione, 2 bimbi che fanno da piccoli sous chef. Statistico di giorno, blogger e chef di notte. Il blog come vetrina dei miei esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi. Capo Redattore di "iFood" e Editor di "Dissapore".

Muffin salati con prosciutto cotto, zucchine e pecorino

Un antipasto sfizioso, perfetto anche per un buffet o un pic-nic fra amici

Antipasti

Coni di bresaola e formaggio

un piatto speciale da gustare con gli amici davanti ad una partita
Secondi

Hamburger con radicchio, cipolla rossa e salsa allo yogurt

una rivisitazione gustosa del famoso hamburger
Antipasti

Arancini con prosciutto e mozzarella

un classico intramontabile e sempre irresistibile
Primi

Risotto con fave e pancetta

perfetto per questa stagione, fave e pancetta sono un matrimonio praticamente perfetto
Primi

Tagliolini al San Daniele e ginepro

una rivisitazione di un classico degli anni 80, impreziosito dal gusto del prosciutto San Daniele
Secondi

Finocchi gratinati

una variante alle classiche verdure farcite, gustosa e saporita

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