Luca
Sessa

di Per un pugno di capperi

41 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione, 2 bimbi che fanno da piccoli sous chef. Statistico di giorno, blogger e chef di notte. Il blog come vetrina dei miei esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi. Capo Redattore di "iFood" e Editor di "Dissapore".

Muffin salati con prosciutto cotto, zucchine e pecorino

Un antipasto sfizioso, perfetto anche per un buffet o un pic-nic fra amici

Primi

Sformato di patate, parmigiano e salame

piatto tipico della cucina campana, è uno dei piatti più amati in tutta Italia
Antipasti

Croque Madame

Il famoso panino francese, con prosciutto cotto e formaggio!
Secondi

Crema di lenticchie con zampone arrostito

Vediamo come preparare una deliziosa crema di lenticchie con zampone arrosto!
Secondi

Polpette al vino con S. Daniele

Deliziose polpette ricoperte con Prosciutto S. Daniele
Primi

Vellutata di zucca con guanciale croccante e pecorino

Una vellutata particolare, che si accompagna perfettamente con il guanciale croccante!
Antipasti

Crema di taralli al finocchietto

Un'idea perfetta per un aperitivo con gli amici, sempre insieme a Fratelli Beretta

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