Sonia
Mancuso

di La Cassata Celiaca

Celiaca da 13 anni mi sono reinventata in cucina. Adoro rifare in casa ciò che mangiavo fuori e amo cucinare a 360°. Non mi spaventa nulla, nemmeno in chiave gluten free, adoro le sfide e migliorarmi mi da sempre una grande soddisfazione. Il mio blog? La Cassata Celiaca! Si capisce che sono siciliana?

Fritole veneziane senza glutine- Ifood

Fritole veneziane

I dolci tipici del Carnevale veneziano, in chiave gluten free

Gluten Free

Focaccia senza glutine con cavolfiore e acciughe

Una focaccia sofficissima, facilissima da preparare e di veloce esecuzione
Dolci

Cozonac senza glutine

Lievitato immancabile sulle tavole natalizie dell'Europa dell'est, ma in chiave gluten free
Ricette della Tradizione

Timballo di bucatini con riduzione alla salsa di soia

Timballo di bucatini alla siciliana, un classico con una nota fusion
Antipasti

Sarde a beccafico senza glutine

Un piatto tipico siciliano ma evergreen
Antipasti

Arancinette di cous cous con alici

Un perfetto antipasto o dei golosi finger food
Gluten Free

Crostata gluten free di verdure e formaggio

Un piatto unico, primaverile e rustico, con senape al miele, favette e ravanelli

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