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Cocktails Dolci

Pina Colada al cucchiaio

La friabilità del crumble al cocco, la morbidezza dell’ananas cotta a bassa temperatura e la rotondità del gelato alla vaniglia e sale rosa che bilancia e rende la pina colada al cucchiaio un vero viaggio sensoriale

Nulla di così lungo e complicato, è più facile e veloce di quanto immaginate!

Tutto il gusto della Pina Colada in un boccone!

Sorprendente vero?

 

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Dolci Fashion Food & DIY Per Bambini

Foresta di alberi innevati

Il Natale è ormai alle porte, quale miglior occasione per imbandire le tavole con piatti di grande effetto!
Oggi vi lascio una ricetta facile e veloce per decorare le vostre torte di Natale in modo originale, con pochi e semplici ingredienti.
Vi basteranno dei coni gelato, zuccherini, meringhette, codette e farina di cocco e l’immancabile cioccolato per creare questa suggestivo paesaggio di Natale, che vede come protagonista una foresta di alberi innevati.
Quest’idea è perfetta per decorare le torte al cioccolato basse come la torta caprese o questa semplice torta al cioccolato.

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Che aspettate a creare questo goloso paesaggio di Natale? Sono sicura che stupirete tutti con bontà e bellezza!
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Vi aspettiamo a Bologna, dal 23 al 25 novembre, venite a trovarci e partecipate ai nostri food lab a il Mondo Creativoprepareremo insieme tante idee per il Natale come questa, non mancate!
Ci trovate al 
PAD. 26 – Spazio iFood C27 e Teatro Food C31

Stampate il coupon che trovate qui sotto e portatelo alle casse, otterrete uno sconto IMMEDIATO sull’acquisto del biglietto, potrete acquistare un libro della collana iFood al prezzo SPECIALE di 10 euro riceverete in OMAGGIO il nostro libro “IL GUSTO DELLA TERRA

 

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Dolci Per Bambini

Barrette al cocco e cioccolato

Le barrette al cocco e cioccolato sono un’ottima idea per realizzare una fresca merenda per i vostri bambini.

Si preparano in poco tempo ed è praticamente impossibile resistere.

Cocco, latte condensato e cioccolato…e il gioco è fatto!

Allacciate il grembiule, munite di ciotola e cucchiaio e iniziamo!


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Colazione dal Mondo Dolci

Fluffosa ai frutti di bosco

La Fluffosa ai frutti di bosco è una soffice e golosa chiffon cake dal gusto unico, naturalmente senza lattosio e adatta come merenda ma anche a colazione. La Fluffosa ai frutti di bosco, con il suo colore rosa, piace tantissimo alle bambine e risulta perfetta per festeggiare un compleanno. La sua decorazione con panna di cocco e frutti di bosco freschi è facile da realizzare, scenografica e, non meno importante, digeribile grazie alla totale assenza di latte e derivati. Preparate questa fluffosa per fare felice qualcuno o semplicemente voi stessi!

fluffosa ai frutti di bosco

fluffosa ai frutti di bosco
fluffosa ai frutti di bosco
fluffosa ai frutti di bosco

 

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Dolci

Pesche grigliate esotiche

Se alla fine di un pasto estivo avete voglia di portare in tavola un dolcetto, ma non avete avuto modo e tempo di prepararlo, sappiate con in meno di 5 minuti è possibile farne uno davvero delizioso! Le pesche grigliate esotiche sono davvero semplici da fare e si prestano ad essere reinventate di continuo, cambiando di volta in volta ripieno.

Bastano pochissimi ingredienti per farle ottime, non c’è bisogno di accendere il forno e sono proprio deliziose! La ricetta che andiamo a darvi prevedere l’aggiunta di frutta esotica essiccata, il mango, la banana, il cocco, la papaia, rendono questi piccoli bocconcini davvero irresistibile. Volendo, per far ancora più scena a tavola e volendo stupire i vostri ospiti potreste piastare le pesche e poi portare a tavola tante piccole ciotoline, con i vari ingredienti in modo che ciascuno possa farsi la sua, seguendo il proprio gusto! 

Se volete sapere come si fanno le pesche grigliate seguite il nostro passo passo e verranno ottime come le nostre!

Se amate i dolci facili e veloci, magari proprio a base di frutta, ve ne consigliamo un altro, anche questo delizioso da non perdere: panna cotta alle more, irresistibile!

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Colazione Dolci Per Bambini

Ciambella al cacao con cuore di cocco

La Ciambella al cacao con cuore di cocco è una torta semplice, soffice e golosa al cacao con un ripieno di cocco che resta morbido anche dopo la cottura. Squisita a colazione o a merenda, risulta tra le preferite dai bambini ed è anche bella da vedere una volta tagliata, con il suo interno cremoso e bianco. Se come me amate le ciambelle, le torte da colazione e le coccole, preparate e preparatevi questa profumata bontà! Conquisterete i vostri ospiti con il binomio cacao – cocco, un binomio a dir poco vincente!

ciambella al cacao con cuore di cocco

ciambella al cacao con cuore di cocco

ciambella al cacao con cuore di cocco

 

 

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Dolci Gluten Free

Bounty fatti in casa

Chi non conosce i famosi Bounty

Realizzare in casa questi famosi bocconcini di cioccolato ripieni non è difficile come possa sembrare.

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Con solo tre ingredienti, otterrete dei cioccolatini molto simili agli originali, con la stessa morbidezza all’interno e quel gusto inconfondibile che li contraddistingue.

I Bounty fatti in casa, sono gluten-free e quindi adatti anche a chi è intollerante al glutine, sono veloci da realizzare e si conservano in frigorifero per una settimana in un contenitore ermetico.

In alternativa potete congelarli e conservarli più a lungo.

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Dolci

Cheesecake avocado, kiwi e cocco

Cheesecake avocado e kiwi, con un pizzico di cocco, è una versione colorata e fresca, della famosissima torta al formaggio, che pur affondando le sue radici addirittura nell’antica Grecia e passando per i Romani che la diffusero in tutta Europa,  è diventata il simbolo gastronomico di New York.

La cheesecake mi piace molto e in casa mia è uno dei dolci preferiti. 
Ne ho fatte diverse e questa con avocado e kiwi, pur essendo la versione cotta, ha una freschezza incredibile.  Saranno le diverse tonalità di verde, sarà quel pizzico di cocco rapè mischiato insieme alla base di biscotti, ma porta in tavola una ventata di primavera e sole.

Cheesecake avocado e kiwi

La base di questa cheesecake è simile a quella classica, che potete trovare qui in questo bell’articolo:
The original New York cheesecake

Naturalmente rivista a modo mio, vi piacerà.

cheesecake avocado e kiwi

Prima di gustarla, lasciatela almeno un quarto d’ora a temperatura ambiente

cheesecake avocado e kiwicheesecake avocado e kiwicheesecake avocado e kiwi

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Colazione dal Mondo Dolci

Muesli di Natale

Il muesli di Natale è una miscela di cereali e frutta secca profumata dalle spezie che la fanno da padrone in questo periodo: zenzero e cannella.

La colazione è un pasto importante, anche nei giorni di festa, e anche se a Natale nelle nostre case abbondano pandori e panettoni, non possiamo certo iniziare a mangiarli già al mattino. Meglio dunque prediligere una colazione sana, ricca di nutrienti e oli essenziali che fanno bene. Questo muesli di Natale, consumato da solo o meglio ancora accompagnato da yogurt o latte, diventa un valido alleato per la vostra dieta.
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E’ facile, veloce da fare e super personalizzabile. Potete infatti variare la qualità di frutta secca all’interno o magari abbondare con le spezie. Questo muesli, fra l’altro, diventa anche un’idea regalo perfetta da inserire nei cestini gastronomici fai-da-te da regalare a parenti e amici. Scommettiamo che vi chiederanno la ricetta? 

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