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dal Mondo Fashion Food & DIY Speciali

Sacchetti di granola homemade

Natale è ormai alle porte e con la festa più bella dell’anno, arriva anche la voglia di esprimere il nostro affetto con doni personalizzati. I Sacchetti di granola homemade sono delle piccole strenne fatte in casa, perfetti come idea regalo per amici e parenti. I sacchetti li potete acquistare a pochi euro, oppure li potete fare in casa, recuperando vecchi scampoli di tessuto.  La granola si prepara facilmente e in pochi minuti e regala colazioni o snack gustosi e croccanti. 

I Sacchetti di granola homemade, piaceranno soprattutto agli amanti della colazione e a chi ama immergersi in atmosfere natalizie d’altri tempi, quando i regali erano piccole cose, ma fatte col cuore. Inoltre, questa granola cuoce in padella e non in forno, quindi è velocissima e pratica da preparare. Una volta raffreddata, versate la granola nei sacchetti di plastica, che poi infilerete nei sacchetti di stoffa che avete scelto. Qualche fiocchetto riciclato, rimanenze di vecchie bomboniere e una targhetta simpatica completeranno i vostri Sacchetti di granola homemade per la gioia di chi li riceverà! 

Vi aspettiamo a Bologna, dal 23 al 25 novembre, venite a trovarci e partecipate ai nostri food lab a il Mondo Creativoprepareremo insieme tante idee per il Natale come questa, non mancate!
Ci trovate al 
PAD. 26 – Spazio iFood C27 e Teatro Food C31

Stampate il coupon che trovate qui sotto e portatelo alle casse, otterrete uno sconto IMMEDIATO sull’acquisto del biglietto, potrete acquistare un libro della collana iFood al prezzo SPECIALE di 10 euro riceverete in OMAGGIO il nostro libro “IL GUSTO DELLA TERRA

 

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Colazione Dolci Per Bambini

Cookies ai cranberries e cioccolato bianco

Questi cookies ai cranberries e cioccolato bianco sono buonissimi e si preparano in pochi minuti. Sono ottimi in ogni momento della giornata. Si conservano in una scatola ermetica per molti giorni, sono perfetti per dei regalini golosi. Venite a scoprire come li ho preparati.

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Colazione dal Mondo Dolci

Muesli di Natale

Il muesli di Natale è una miscela di cereali e frutta secca profumata dalle spezie che la fanno da padrone in questo periodo: zenzero e cannella.

La colazione è un pasto importante, anche nei giorni di festa, e anche se a Natale nelle nostre case abbondano pandori e panettoni, non possiamo certo iniziare a mangiarli già al mattino. Meglio dunque prediligere una colazione sana, ricca di nutrienti e oli essenziali che fanno bene. Questo muesli di Natale, consumato da solo o meglio ancora accompagnato da yogurt o latte, diventa un valido alleato per la vostra dieta.
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E’ facile, veloce da fare e super personalizzabile. Potete infatti variare la qualità di frutta secca all’interno o magari abbondare con le spezie. Questo muesli, fra l’altro, diventa anche un’idea regalo perfetta da inserire nei cestini gastronomici fai-da-te da regalare a parenti e amici. Scommettiamo che vi chiederanno la ricetta? 

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Dolci

Mendiants al cioccolato

I mendiants sono piccoli dolcetti al cioccolato di origine francese, praticamente dei cioccolatini di forma piatta e tonda, arricchiti in superficie da frutta secca, frutta essiccata e/o spezie; qualcuno di voi avrà sicuramente letto il bellissimo romanzo di Joanne Harris, “Chocolat“, dove la misteriosa e affascinante Vianne, realizzandoli riesce a conquistare tutti gli abitanti del piccolo paese di Lansquenet, in Francia.
Voglio parlarvi di questi piccoli dolcetti, semplici da realizzare ma tanto buoni, vedere e strepitosi da regalare, soprattutto ora che il Natale si avvicina sempre più.
Questi dolcetti hanno in sé qualcosa di magico; si possono realizzare con vari cioccolati, (anche se il fondente rimane sempre il migliore per questo genere di preparazioni), personalizzare con le spezie che preferite per dare un tocco particolare al loro sapore, ed arricchire in maniera colorata e croccante con frutta secca, essiccata, chicchi di caffè e quant’altro.
Io ho voluto aggiungere anche dei petali di fiori edibili essiccati per dare un maggiore tocco di colore: che ne dite, non sono irresistibili?

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Portati in tavola su una bella alzatina, o confezionati in un vassoio bianco e infiocchettati con del nastrino rosso, saranno un perfetto piccolo cadeau natalizio che sicuramente tutti i vostri amici sapranno apprezzare, ne sono certa!

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Amate il cioccolato fino in fondo, senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate: “senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso”.
(François de La Rochefoucault)

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E con queste delizie, che si mangiano prima con gli occhi, vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta!

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Per Bambini

Breakfast muffin

La colazione, ormai risaputo, è il pasto più importante della giornata.
Il tempo tiranno però ci spinge spesso ad accontentarci solo di un caffè al volo prima di correre al lavoro.
Almeno nel week end, riscopriamo il piacere di dedicare al risveglio l’attenzione che merita, tutti insieme in famiglia.
Bastano pochi minuti per realizzare questi muffins, buoni e sani.

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Gustiamoli appena tiepidi, a colazione, insieme ad un bel  bicchiere di latte e la giornata prenderà tutto un altro sapore.

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Gluten Free Light Piatti unici

Insalata di quinoa con verdure

Se siete alla ricerca di un’idea per un pranzo veloce, sano, leggero ed equilibrato quest’insalata fa proprio al caso vostro. Oltre all’assenza di glutine, la quinoa vanta numerose proprietà nutritive fra cui un alto contenuto proteico e rappresenta un’ottima scelta per la vostra alimentazione.

Volevo un piatto veloce da preparare, leggero ed equilibrato con il giusto apporto di carboidrati, fibre, minerali e proteine. Ho quindi scelto di accompagnare la quinoa con un mix di verdure di stagione quali zucchine e cipolline rosse. Poi tanta menta fresca per renderla freschissima, cranberries per un tocco di acidità e bresaola a listarelle.  La bresaola è povera di grassi, ricco di proteine, ferro, sali minerali ed alcune vitamine, infatti è un ingrediente tipico delle diete dimagranti e di quelle per sportivi. E per finire pinoli tostati per dare un tocco di croccantezza.


Con questa insalata di quinoa in poco tempo potrete portare in tavola un piatto fresco e genuino per deliziare occhi, corpo e palato con un trionfo di gusto, colori e benessere. Potete decidere di prepararla la sera prima per poi servirla a pranzo o da mettere in un porta-pranzo per gustarla in ufficio. Essendo particolarmente e leggera e digeribile ve la consiglio se avete in programma di fare attività fisica.



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Colazione Dolci

Ciambella all’avocado

Ecco una soffice ciambella da colazione, dalla consistenza umida, senza burro, e con l’avocado nell’impasto a sostituire quasi tutta la parte grassa degli ingredienti.

È addolcita con zucchero di canna e con tutto il sapore deciso, dolce e leggermente acidulo, dei cranberries disidratati.

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I cranberries sono piccoli frutti, conosciuti in italiano come “mortella” o mirtillo rosso, salutari per la prevenzione delle infezioni alle vie urinarie. Si possono facilmente trovare disidratati nei supermercati o nelle drogherie che commercializzano tutta l’altra frutta secca.

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Colazione Dolci Light

Mini plumcake di fagioli azuki

Questi mini plumcake sono morbidi, leggeri e low carb, e anche senza olio ne burro. La particolarità di questa ricetta sta nel fatto che è preparata con una purea di fagioli azuki.
Grazie al loro  sapore lievemente dolciastro, i fagioli azuki sono molto usati nelle ricette dolci giapponesi, quindi perchè non utilizzarli in maniera un po’ diversa dal solito per dei dolcetti da colazione?

La purea di fagioli, combinata con la ricotta, dona una sofficità unica a queste tortine che si mantengono morbide per diversi giorni. Il sapore dei fagioli non si percepisce assolutamente. Anzi, la loro leggera dolcezza si sposa benissimo con il sapore leggermente acidulo dei cranberries.

Perfetti sia a colazione che per una sana merenda, ma anche per chi è a dieta ma non vuole rinunciare a un dolcetto.

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Colazione

Cous cous da colazione

Il cous cous da colazione è un modo diverso e dolcissimo per preparare il cous cous, unendo la dolcezza del miele a frutta secca ed essiccata, semi e usando un infuso profumatissimo per reidratare i chicchi di pasta. Preparatelo la mattina di Natale, con le luci dell’albero accese, il fuoco nel camino e la lentezza che una colazione merita nei giorni di festa. Potete anche servirlo insieme allo yogurt oppure del latte tiepido.

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