Lardo

Gluten Free

Risotto con verza e ceci

Un risotto tutto autunnale, colorato da rossi chicchi di melagrana.

Primi

Pisarei e fasò piacentini

I pisarei e fasò, gnocchetti con pane raffermo, farina e acqua tipici del piacentino serviti con un sugo ai fagioli borlotti

Primi

La paniscia novarese

Non un semplice risotto, ma IL risotto novarese per eccellenza