L’idea di queste tartine elettriche mi è venuta dopo essermi imbattuta per caso in una ricetta che da tempo avevo dimenticato, ma che, volente o nolente è entrata a far parte del mio bagaglio culturale già in tenera età. Infatti le mie origini piemontesi non mi abbandonano mai e nonostante ami sempre sperimentare nuovi sapori e ricette a me lontane, alla fine (come per tutti credo) cado sempre dal lato dove pendo e quindi che io lo voglia o no, ogni tanto mi piace sentire profumi e sapori che ricordino la mia infanzia. Ecco, il tomino elettrico è uno di questi sapori e quindi ho deciso di rivisitarlo leggermente facendolo diventare qualcosa di un po’ più leggero, meno impegnativo, adatto a un aperitivo o un antipasto, ma senza perdere quello che conta: il suo sapore intenso e deciso che dà la scossa!
