Rapa

Ricette della Tradizione

Casunziei (ravioli a mezzaluna tipici della valle del Boite) alle rape rosse

Un primo piatto tipico della conca Ampezzana e del Cadore

Light

Tortine di rape rosse e semi di zucca

Le tortine di rape rosse e i ricordi di 'una volta'

Secondi

Trancio di tonno con erbe aromatiche

Un trancio di tonno avvolto da erbe aromatiche, accompagnato da una purea di rapa rossa e patate, insalatina misticanza e germogli di porro.