Topinambur
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Ricette della Tradizione
Polenta con topinambur e pecorino
Golosa polenta grigliata con croccanti chips di topinambur e saporito pecorino sardo
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Primi
Crema di topinambur con nocciole
Cremoso topinambur arricchito dalla dolcezza e croccantezza delle nocciole tritate
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Light
Spaghetti con topinambur e carciofi
Un primo leggero e gustoso per ripartire in forma dopo le feste
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Secondi
Radici glassate al miele
Un elegante contorno di radici glassate al miele, con succo d'arancia e zenzero, perfetto per le feste!
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Primi
Tagliatelle di farina di riso con topinambour e salsiccia
Un primo piatto saporito e con note di colore marcate