Confettura di fragole aromatizzata all’aceto balsamico
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate velocemente  le fragole sotto l’acqua e privatele del picciolo. Asciugatele con della carta assorbente e tagliatele a pezzi. Disponetele in una pentola bassa e larga, aggiungete lo zucchero e il succo di limone e lasciate a riposare per qualche ora
  2. Mettete a cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora, avendo cura di mescolare ogni tanto evitando di rompere i pezzi di fragole. Aggiungete l’aceto balsamico e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
  3. Versare il composto nei vasetti, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli fino a quando non saranno raffreddati.