Preparate il caffè, con la moka. Lasciatelo raffreddare.
Nel boccale del frullatore, mettete il caffè, il latte, lo zucchero, la panna e qualche amaretto sbriciolato (la quantità dipende dal vostro gusto; per far sentire il sapore ne servono almeno 3-4).
Frullate bene.
Versate il composto nella gelatiera e azionatela. Lasciatela lavorare per circa 30 minuti. Noterete che il volume cresce e la consistenza si addensa.
Mettete il cestello della gelatiera nel freezer per almeno due ore.
Servite decorando con amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani.