Mousse light ai frutti
Porzioni Tempo di preparazione
10 15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10 15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavorate lo yogurt in una ciotola con una spatola. Tenete in frigo. Montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo (70g) e incorporateli nello yogurt mescolando delicatamente.
  2. Lavate la frutta e separatamente frullatela con lo zucchero a velo e il rum.
  3. Versate le 3 puree di frutta in 3 ciotoline diverse. Amalgamate a ciascuna 1/3 degli albumi montati mescolando con una spatolina.
  4. Versate le 3 mousse alternativamente nei bicchieri di servizio. Spolverizzate con della granella di nocciola e una fragola a piacere.