Insalata Waldorf
Porzioni Tempo di preparazione
4 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulire il sedano rapa, privandolo della scorza, e tagliarlo a fiammiferi. Lessarlo poi in abbondante acqua salata per 3 minuti circa; scolarlo e farlo raffreddare.
  2. Affettare finemente le mele con una mandolina e irrorarle di succo di limone per non farle scurire.
  3. Preparare la salsa, mescolando maionese e senape e allungando con un po’ di succo di limone.
  4. Sbucciare le noci.
  5. Comporre l’insalata, condendo il sedano rapa con la salsa; aggiungere poi le mele ed infine le noci, sbriciolate grossolanamente.