Crostoni con broccoli, salsiccia e formaggio filante
Porzioni Tempo di preparazione
4 20minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 20minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mondate e lavate i broccoli, divideteli in cimette e sbollentateli per qualche minuto in acqua bollente salata.
  2. Scolateli e teneteli da parte.
  3. Mettete in una padella l’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino.
  4. Quando sentirete salire il profumo d’aglio, aggiungete la salsiccia di Norcia privata del budello e sbriciolata grossolanamente con le mani, aggiustate di sale e fate cuocere per 5/6 minuti.
  5. Aggiungete i broccoli e fateli saltare in padella per 5 minuti.
  6. Spegnete e tenete da parte.
  7. Accedete il forno alla massima temperatura e impostate il programma grill.
  8. Prendete una teglia da forno, foderatela con carta forno, adagiateci sopra le fette di pane e conditele con i broccoli e la salsiccia, completate con le fette di formaggio e trasferite in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto (saranno sufficienti pochi minuti).
  9. Serviteli caldissimi.