Insalata invernale
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavare e tamponare bene la rucola.
  2. Affettare le barbabietole a julienne con l’apposita mandolina.
  3. Tagliare il formaggio a dadini.
  4. Mescolare le verdure in un’insalatiera capiente e condirle con sale, olio e la crema al balsamico.
  5. Aggiungere da ultimo noci e formaggio senza mescolare fino al momento di servire, altrimenti il rosso della barbabietola coprirà il colore del formaggio e delle noci.