Pesce spada al forno con pistacchi e pompelmo
Tempo di preparazione
10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Tempo di preparazione
10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparate la panatura facendo un battuto con aglio basilico e pistacchi.
  2. Aggiungete il pangrattato, grattate la scorza del pompelmo, quindi salate e aggiungete l’olio.
  3. Amalgamate bene.
  4. Distribuite la panatura sopra e sotto i filetti di pesce spada.
  5. Adagateli in una pirofila unta con due cucchiai di olio.
  6. Infornate a 200°.
  7. Dopo 5-6 minuti, sfumate con il succo di pompelmo, continuate ala cottura per altri 15 minuti.