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Apple pie di Martha Stewart

 
Le mele sono così versatili che si prestano a tantissime preparazioni, dalla torta della nonna alla Apple Pie americana. Con la crosta croccante e il ripieno morbido e speziato questa crostata statunitense è perfetta per un pomeriggio al parco con coperta a scacchi, tazza di tè caldo e un libro. 
 
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Apple Pie di Martha Stewart
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Porzioni Tempo di preparazione
8 20 minuti
Tempo di cottura
70 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 20 minuti
Tempo di cottura
70 minuti
Apple Pie di Martha Stewart
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Porzioni Tempo di preparazione
8 20 minuti
Tempo di cottura
70 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 20 minuti
Tempo di cottura
70 minuti
Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Per decorazione
Porzioni:
Istruzioni
  1. Inserite nel mixer la farina, lo zucchero, il sale e il burro
  2. Frullart per qualche secondo
  3. Aggiungete l'acqua fredda agli ingredienti del mixer e frullate finché non si formerà una palla
  4. Prelevate l'impasto, formate una palla liscia e omogenea e fate riposare in frigorifero per almeno 1 h.
  5. Pulite e tagliate a dadini le mele
  6. In una ciotola condite le mele con il limone, lo zucchero e la cannella
  7. Prendete la pasta e dividetela in due parti
  8. Formate due dischi e foderate la tortiera
  9. Versate le mele dentro la tortiera e aggiungete dei piccoli fiocchi di burro
  10. Coprite la torta con il restante disco di pasta e sigillate i bordi unendo con i due dischi di pasta con pollice e indice
  11. Incidete la parte superiore con un coltello formando 3 o 6 tagli che partono dal centro fino a metà diametro.
  12. Infornate a 200° per 20 min. e poi abbassate la temperatura a 180° per 50 min., finché la crosta non sarà diventata dorata.
  13. Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.
 
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Si possono praticare 3 ,6 o 9 tagli e si può decorare la torta a piacere.

Apple Pie

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Il picnic invernale non è mai stato così gustoso.

Di Marta Piras

Sarda d'origine, bolognese d'adozione, cittadina del mondo per aspirazione.
Creativa fino al midollo ho sempre nuovi progetti in testa. Condivido sul mio blog idee salutiste per mangiare bene e home made. Far cucinare tutti in maniera semplice, veloce e low cost è il mio obiettivo.
Il mio sogno nel cassetto: mangiare 100 % homemade e viaggiare per il mondo.

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