Apple pie di Martha Stewart

 

 

 

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

1. Inserite nel mixer la farina, lo zucchero, il sale e il burro

2. Frullart per qualche secondo

3. Aggiungete l'acqua fredda agli ingredienti del mixer e frullate finché non si formerà una palla

4. Prelevate l'impasto, formate una palla liscia e omogenea e fate riposare in frigorifero per almeno 1 h.

5. Pulite e tagliate a dadini le mele

6. In una ciotola condite le mele con il limone, lo zucchero e la cannella

7. Prendete la pasta e dividetela in due parti

8. Formate due dischi e foderate la tortiera

9. Versate le mele dentro la tortiera e aggiungete dei piccoli fiocchi di burro

10. Coprite la torta con il restante disco di pasta e sigillate i bordi unendo con i due dischi di pasta con pollice e indice

11. Incidete la parte superiore con un coltello formando 3 o 6 tagli che partono dal centro fino a metà diametro.

12. Infornate a 200° per 20 min. e poi abbassate la temperatura a 180° per 50 min., finché la crosta non sarà diventata dorata.

13. Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.