Crema spalmabile al cioccolato
Tempo di preparazione
15minuti
Tempo di preparazione
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tritare il cioccolato al coltello , metterlo in una ciotola con il burro morbido a dadini.
  2. Portare ad ebollizione la panna con il pizzico di sale, l’arancia e lo zenzero.
  3. Versare la panna bollente sul cioccolato e far riposare 2 minuti.
  4. Passati i due minuti, mescolare. Probabilmente resterà qualche grumetto.
  5. Riportare la crema nel pentolino e scaldarla delicatamente a bagnomaria, per eliminare qualsiasi grumo.
  6. Trasferire la crema in vasetti e lasciar raffreddare. Poi conservare in frigo.
Recipe Notes

Togliere la crema dal frigo 10 minuti prima dell’utilizzo. Se troppo dura, scaldarla dolcemente a bagnomaria.