Penne Dolcevita con porri fave e pecorino

Leggero e di stagione, il primo piatto che si prepara in pochi minuti.

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 15 minuti
condivisioni

Quando arriva la bella stagione la parola d’ordine è rigorosamente light!

Vuoi per una questione di estetica vuoi perché effettivamente il nostro organismo ci richiede preparazioni più leggere fresche  e veloci, i nostri gusti a tavola cambiano radicalmente.

Così continuando ad utilizzare la nostra favolosa pasta Dolcevita, (se volete saperne idi più trovate l’editoriale qui), la nostra seconda proposta richiama la stagionalità e soprattutto l’uso di ingredienti crudi.

E’ una pasta velocissima e assolutamente alla portata anche degli adolescenti più svogliati.

E’ quella che possiamo portare ad un pic nic, nella pausa pranzo e in una spensierata serata con gli amici.

Penne dolceita porro fave percorino

 

Gli ingredienti sono sole tre, porri, la cui dolcezza mi incanta sempre, fave, che non possiamo fare a meno di godere in questo breve periodo dell’anno e dulcis in fundo pecorino, ovviamente toscano da me, ma voi utilizzate pure il formaggio tipico della vostra regione, le fave si adattano benissimo.

 

Penne dolceita porro fave percorino-2

 

Ingredienti per 4 Persone

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

  1. Pulite lavate e tagliate a rondelle i porri.

  2. Scaldate una padella con tre o quattro cucchiai di olio extravergine di oliva mettete i porri a stufare e aggiustate di sale.

  3. Sbucciate le fave, grattate il pecorino e tenete da parte.

  4. Nel frattempo cuocete le penne e scolatele al dente.

  5. Saltatele nella padella con i porri stufati.

  6. Togliete dal fuoco e al momento di servire aggiungete le fave sgranate, un filo di olio a crudo, una grattata di pepe e il pecorino a piacere.

 

Penne dolceita porro fave percorino-3

s

26 aprile 2016

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste

Invia Copia Stampa Chiudi
Premi Ctrl+C (Pc) oppure Cmd+C (Mac)
Invia