Preparate la salsa tritando l’aglio e mettendolo in una ciotola insieme all’olio, alla salsa di soia, al sale, al pepe macinato all’istante e alla buccia grattugiata di un lime.
Lavate il pesce lasciando la pelle, una volta cotto riuscirete a toglierla meglio, asciugatelo con carta da cucina quindi spennellatelo di salsa.
Mettetelo a cuocere in una padella antiaderente unta di olio.
Cuocete 10 minuti per parte.