Questo frullato è facile, veloce, bello e buonissimo. Anacardi e cocco fresco lo rendono cremoso, l’acqua di cocco e il ghiaccio donano leggerezza. Il succo del lime regala quella nota pungente che rende tutto freschissimo. Non è necessario aggiungere zuccheri, è piacevole assaporare il gusto della frutta esotica in purezza. Provatelo!
Ingredienti per 2 Persone
Preparazione
Mondate l'ananas e tagliatela a fette.
Spaccate la noce di cocco avendo cura di raccoglierne l'acqua in una ciotola. Filtrate l'acqua di cocco e mettete da parte.
Tagliate ananas e polpa di cocco a cubetti e poneteli nella vaschetta del frullatore assieme agli anacardi e al ghiaccio.
Aggiungete il succo del lime e azionate il frullatore.
Aggiungete a filo l'acqua di cocco e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Servite immediatamente.
di Alessia
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