Verdure gratinate

Semplici, gustose e veloci : le verdure gratinate saranno un'ottima soluzione per un contorno di gusto e che piacerà a grandi e piccini!

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 10 minutes
  • Cottura: 30 minutes
  • Costo: basso
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Verdure gratinate al forno, è uno dei modi più semplici di realizzare un contorno gustoso e gradito a tutti, perfetto  in ogni momento dell’anno variando  le verdure a disposizione a seconda della stagione e dei gusti.

verdure gratinate

Ingredienti per 4 Persone

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Preparazione

  1. Lavate e affettate le verdure, tagliando le fette di uno spessore simile tra loro (non più di 1 centimetro). Disponete le fette su una placca da forno, foderata da carta forno.

    Lavate e affettate le verdure, tagliando le fette di uno spessore simile tra  loro (non più di 1 centimetro). Disponete le fette su una placca da forno, foderata da carta forno.
  2. Tritate finemente un ciuffetto di prezzemolo, mezzo spicchio di aglio e mischiateli, in una ciotola, al pangrattato e Parmigiano.

  3. Spolverizzate il composto sulle verdure, aggiungete un pizzico di sale e un filo di olio.

    Spolverizzate il composto sulle verdure, aggiungete un pizzico di sale e un filo di olio.
  4. Infornate, a forno caldo, 180° per circa 30'. Se alcune verdure cuociono prima, ad esempio il pomodoro, copritele con un foglio di alluminio per alimenti e lasciate scoperte le verdure che necessitano di qualche minuto in più di gratinatura.

    Infornate, a forno caldo, 180° per circa 30'. Se alcune verdure cuociono prima, ad esempio il pomodoro, copritele con un foglio di alluminio per alimenti e lasciate scoperte le verdure che necessitano di qualche minuto in più di gratinatura.

E’ un contorno versatile, perfetto da abbinare ad ogni tipo di carne o pesce, come condimento per delle sfiziose bruschette e personalizzabile variando gli ingredienti che compongono la miscela per gratinare, magari aggiungendo qualche spezia come il curry o semi di cumino, per donare un gusto particolare alle verdure.

verdure gratinate

 

14 agosto 2016

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