Pestare le mandorle grossolanamente in un mortaio, quindi versarle in un bicchiere alto in dotazione con il minipimer, aggiungere la salsa di soia e tritare nuovamente.
Aggiungere i pomodori salati sottolio e tritare.
Bagnare le frise con dell’acqua per ammorbidirle leggermente. Guarnirle con il pesto e dell’origano secco.