Sbucciate la zucca ed eliminate i semi. Tagliatela a piccoli pezzetti delle stesse dimensioni. Per cuocere la zucca utilizzate la pentola a vapore. Nella parte inferiore della pentola mettete l’acqua e 5 bacche di cardamomo schiacciate. Distribuite la zucca nella parte superiore della pentola e quando l’acqua inizia a bollire, fatela cuocere per circa 20 minuti. Controllate la cottura infilzando la zucca con una forchetta. La zucca è pronta quando risulterà morbida.