Tortine alle castagne

La farina di castagne viene solitamente associata e limitata al classico castagnaccio ma a me piace molto utilizzarla ancher per pasta, biscotti, crostate e soffici torte, soprattutto quando entro   ufficialmente in “modalit√† autunnale”. Queste piccole tortine, non troppo dolci e soffici al punto giusto, arricchite da noci spezzettate, che interrompono la morbidezza della pasta, e … Leggi tutto Tortine alle castagne