Un contorno vegetariano pieno di verdure e colori. Un mix tra peperoni, melanzane e zucchine con l’aggiunta di pomodorini e feta per un piatto delizioso e adatto a tutti. Perfetto per accompagnare un secondo di carne o pesce.
Ingredienti per 4 Persone
Preparazione
Lavate la melanzana e tagliala a cubetti. Lavate il peperone, togli i semi e taglialo a cubetti. Lavate le zucchine e tagliale a cubetti. Mettete le verdure in teglia con olio e sale.
Infornate a 200°C per 30 minuti.
Sfornate le verdure e aggiungete la feta a cubetti e i pomodorini.
Infornate ancora per 10 minuti.
di GiuliaTraduci
