Chocolate chip cookies al pistacchio

Cookies integrali con farina di farro, avena, cioccolato e crema al pistacchio. Un’ esplosione di sapori per una colazione o una merenda sana e gustosa.

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 3 minuti
  • Cottura: 12 minuti
  • Costo: basso
condivisioni

Chocolate chip cookies al pistacchio vegan BabbiI chocolate chip cookies con crema al pistacchio Babbi sembrano davvero i classici biscotti americani ormai famosi in tutto il mondo! Sono stati davvero una scoperta sia per quanto riguarda la consistenza che per quanto riguarda il gusto ed in più  sono senza burro, senza uova, senza olio di palma e Vegan!

L’abbinamento cioccolato e pistacchi è uno dei più classici nella pasticceria da sempre, un abbinamento che funziona e che piace propio a tutti.

I chocolate chip cookies al pistacchio hanno un retrogusto leggermente salato tipico appunto dei pistacchi. Il cioccolato fondente inoltre dona quel tocco di amarezza in più che li rende più sofisticati e particolari.

Gli ingredienti sono pochissimi e facilmente reperibili. I chocolate chip cookies al pistacchio sono infatti a base farina integrale di farro, avena, zucchero integrale, cioccolato fondente e crema al pistacchio Babbi. 
Si preparano facilmente, basta un frullatore, ma potete anche mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare a mano. Infornateli per pochi minuti ed i biscotti saranno pronti da gustare dopo 5 soli minuti, morbidi e sciolievoli! Semplicissimo, no?

Chocolate chip cookies al pistacchio vegan Babbi

Ingredienti per 16 Persone

Scarica la lista della spesa!

Preparazione

  1. Pre riscaldate il forno a180°C. Rivestite 2 teglie con carta forno.

  2. In un robot da cucina o frullatore, unite tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato. Frullate fino ad ottenere un composto compatto e leggermente umido. Se non disponete di un robot da cucina, impastate tutti gli ingredienti a mano. I biscotti risulteranno meno tondeggianti e compatti ma ugualmente deliziosi!

    In un robot da cucina o frullatore, unite tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato. 
Frullate fino ad ottenere un composto compatto e leggermente umido. 
Se non disponete di un robot da cucina,  impastate tutti gli ingredienti a mano. I biscotti risulteranno meno tondeggianti e compatti ma ugualmente deliziosi!
  3. Unite il cioccolato tritato o le gocce di cioccolato e amalgamate.

    Unite il cioccolato tritato o le gocce di cioccolato e amalgamate.
  4. Formate delle palline con l’impasto arrotolandole tra le mani. Aiutatevi con un cucchiaio per regolare la dose. Schiacciatele leggermente sulla carta forno e disponetele ad almeno 3-4 cm di distanza tra loro. I cookies si allargheranno in cottura.

    Formate delle palline con l’impasto arrotolandole tra le mani. Aiutatevi con un cucchiaio per regolare la dose. Schiacciatele leggermente sulla carta forno e disponetele ad almeno 3-4 cm di distanza tra loro. I cookies si allargheranno in cottura.
  5. Infornate a 180°C per 12 minuti. Lasciateli riposare per 4-5 minuti e trasferiteli su una gratella per biscotti a raffreddare.

    Infornate a 180°C per 12 minuti. Lasciateli riposare per 4-5 minuti e trasferiteli su una gratella per biscotti a raffreddare.
  6. Gustate i chocolate chip cookies al pistacchio tiepidi o a temperatura ambiente.

    Gustate i chocolate chip cookies al pistacchio tiepidi o a temperatura ambiente.

Provateli ancora tiepidi, quando il cioccolato si fonderà tra le vostre dita oppure inzuppati nel caffè o nel cappuccino. Buonissimi anche come spuntino a metà mattina, merenda, con una tazza di tè. Un piccolo peccato di gola senza troppi sensi di colpa!

Chocolate chip cookies al pistacchio vegan Babbi
Chocolate chip cookies al pistacchio vegan BabbiChocolate chip cookies al pistacchio vegan Babbi

I chocolate chip cookies al pistacchio sono stati davvero una scoperta! Provateli e li amerete al primo morso, ma attenzione a non mangiarli tutti appena sfornati!

22 dicembre 2016

Traduci

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Le Ricette Più Viste

Invia Copia Stampa Chiudi
Premi Ctrl+C (Pc) oppure Cmd+C (Mac)
Invia