Radici glassate al miele
Ingredienti
Istruzioni
  1. Accendete il forno in modalità statica a 200°. Lavate e mondate le verdure, poi tagliate per lungo le carote in quattro pezzi, mentre le rape a seconda della grandezza in 2 o in 4. Lasciate interi i topinambur.
  2. In una padella capiente fate sciogliere a fuoco medio il burro e il miele, poi rosolate le verdure per qualche minuto, mescolando spesso. Aggiungete il succo di un’arancia e lo zenzero grattugiato, mescolate bene e infornate per una ventina di minuti. Prima di servire regolate di sale e pepe e aggiungete le foglioline di timo.