Tiramisu vegano al pistacchio

La versione green del dolce al cucchiaio più amato

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 30 minuti
  • Costo: medio
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Il tiramisù vegano al pistacchio è un dolce leggero e goloso, perfetto da offrire a fine pasto.

La crema che si alterna ai biscotti inzuppati nel caffè è senza uova, si prepara molto velocemente frullando il tofu con una deliziosa crema di pistacchi Babbi .

L’aggiunta di panna montata dona una consistenza spumosa, che vi farà desiderare di affondare il cucchiaino più e più volte; i pistacchi tostati donano invece colore e croccantezza e richiamano il sapore squisito della crema.

Ingredienti per 4 Persone

Per la crema al pistacchio:

Per comporre e decorare:

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Preparazione

  1. Mettete la panna in frigorifero almeno 3-4 ore prima di procedere con la ricetta.

    Mettete la panna in frigorifero almeno 3-4 ore prima di procedere con la ricetta.
  2. Montate la panna a neve ferma. A parte frullate il tofu con il latte e la crema di pistacchi Babbi Vegan, per ottenere una crema omogenea.

    Montate la panna a neve ferma. A parte frullate il tofu con il latte e la crema di pistacchi Babbi Vegan, per ottenere una crema omogenea.
  3. Incorporate la crema di tofu e pistacchi nella panna montata; aggiungetela in due volte e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.

    Incorporate la crema di tofu e pistacchi nella panna montata; aggiungetela in due volte e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.
  4. Prendete delle coppette individuali ed iniziate a comporre il tiramisù a strati, alternando i biscotti bagnati nel caffè con la crema al pistacchio.

    Prendete delle coppette individuali ed iniziate a comporre il tiramisù a strati, alternando i biscotti bagnati nel caffè con la crema al pistacchio.
  5. Decorate la superficie delle coppette con cacao amaro e pistacchi tostati tritati.

Note

Fate riposare il tiramisu in frigorifero 2-3 ore prima di servirlo.

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QUI potete trovare altre ricette di tiramisù e QUI tutti i tiramisù vegan dalle cucine degli iFoodies!

7 dicembre 2016

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