Potete usare lenticchie avanzate oppure lenticchie già pronte da consumare. La purea di lenticchie può essere servita fredda oppure calda, in questo caso vi consiglio di scaldarla a bagnomaria. Fate cuocere il pollo alla perfezione eventualmente coprite con un coperchio. Ricordate che consumare pollo non completamente cotto è dannoso alla salute. Potete verificarne la cottura pungendo con uno stecco l’involtino, se non uscirà liquido sarà pronto.