Il succo di frutta è una delle bevande preferite per la colazione o la merenda, valido sostituto del classico cappuccino con la brioche.
In commercio ne esistono diverse variantI; ma se vi dicessi che è possibile preparare un succo di mele homemade senza l’utilizzo dell’estrattore e soprattutto senza conservanti?
Farlo è davvero semplicissimo e ci vogliono pochi minuti.
Si conserva per diversi giorni nel frigo e se lo volete mantenere più a lungo, non dovrete far altro che bollire i vasetti a bagnomaria una volta riempiti.
Ingredienti per 10 Persone
Preparazione
Sbucciate e tagliate a fettine le mele. In una pentola capiente unite le mele, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Mettete sul fornello e fate bollire per qualche minuto.
Frullate il tutto finché non ci saranno più pezzi di frutta. Rimettete sul fuoco per altri 10 minuti. Trascorso questo tempo invasate nei vasetti ben puliti e sterilizzati.
Note
Se preferite un succo meno denso prima di invasare potete filtrarlo per togliere la polpa di mele.
Si conserva in frigo per 3- 4 giorni. Per conservarlo per più giorni si consiglia la cottura a bagnomaria dei vasetti.
Con queste dosi otterrete circa 1 litro di succo.
di Valentina
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