Pizza di patate ripiena in padella
Una torta rustica, molto semplice e veloce da preparare.
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 10minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 10minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pelate le patate e tritate con una grattugia dai fori larghi.
  2. Riunite le patate tritate in una ciotola, aggiungete la farina,il rosmarino, il sale e il pepe. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.
  3. Oliate il fondo di una padella di 28 cm ed eliminate l’eccesso di olio con un foglio di carta. Aggiungete metà composto, tagliate la mozzarella a fette e disponete sulla tutta la superficie della pizza.
  4. Lasciate cuocere per 10 minuti, a fiamma dolce. Girate la pizza di patate, come per le frittate, e lasciate cuocere dall’altro lato per altri 10 minuti. Servite calda.