Insalata con salmone e mirtilli
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocete il salmone ancora surgelato a fiamma bassa in una pentola antiaderente con un cucchiaio di olio per circa 10 minuti. A metà cottura pepate su ambo i lati. Una volta pronto tagliatelo a pezzetti.
  2. Lavate i mirtilli, l’insalata ed i pomodorini e affettate questi ultimi sottilmente. Ricavate delle scagliette dal cocco fresco aiutandovi con un coltellino affilato oppure un pelapatate. Mescolate in una scodella tutti gli ingredienti con un cucchiaio di olio, il sale e l’aceto balsamico.