Versate la panna in un pentolino dal fondo spesso. Aggiungete anche lo zucchero semolato. Ora incidete la bacca di vaniglia e prelevate circa metà della polpa.
Unite anche la polpa della bacca di vaniglia, e scaldate la panna a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto.
Quando vedrete che la superficie della panna comincia ad increspare, toglietela immediatamente dal fuoco e aggiungete la gelatina scolata e strizzata.
Mescolate per bene in modo da sciogliere tutta la gelatina, quindi versate negli stampini monoporzione (bagnati con acqua freddissima e scolati grossolanamente). Fate freddare a temperatura ambiente, quindi trasferite nel frigorifero per almeno 8 ore.
Recipe Notes
Immergere gli stampini per 5 secondi in acqua bollente prima di sformarli, renderà questa operazione più semplice.